21.2.16

Ceniony napój

 Ocet jabłkowy ceniły prawie wszystkie dawne cywilizacje: Egipcjanie, Persowie, Rzymianie, Chińczycy czy Hindusi.

Przyprawiano nim potrawy oraz konserwowano mięso, owoce i warzywa. Napojem octowym gaszono pragnienie. Ma on także działanie antybakteryjne.

Rzymianie zawsze podawali podczas eleganckich przyjęć różne gatunki, importowanego z Egiptu, octu.
W czasach świetności Greków i Rzymian ocet jabłkowy miał zawsze zarezerwowane miejsce w apteczce.
Dla rzymskiego lekarza Galenusa ocet był panaceum na wszelkie dolegliwości, zalecanym również przy wrażliwości na zmiany pogody, problemach jelitowych, bólu gardła i kaszlu.

Brak komentarzy: