Ocet jabłkowy ceniły prawie wszystkie dawne cywilizacje: Egipcjanie, Persowie, Rzymianie, Chińczycy czy Hindusi.
Przyprawiano nim potrawy oraz
konserwowano mięso, owoce i warzywa. Napojem octowym gaszono pragnienie.
Ma on także działanie antybakteryjne.
Rzymianie zawsze podawali podczas eleganckich przyjęć różne gatunki, importowanego z Egiptu, octu.
W czasach świetności Greków i Rzymian ocet jabłkowy miał zawsze zarezerwowane miejsce w apteczce.
Dla rzymskiego lekarza Galenusa ocet był
panaceum na wszelkie dolegliwości, zalecanym również przy wrażliwości na
zmiany pogody, problemach jelitowych, bólu gardła i kaszlu.
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz