Zapobieganie zwapnieniu tętnic

Związki wapnia ocet jabłkowy rozczepia i rozkłada. Wapno rozpuszcza się w kwaśnym środowisku, a środowisko zasadowe zaś sprzyja osadzaniu wapnia.

Na podstawie tej chemicznej prawidłowości stwierdza się, że ocet jabłkowy również wewnątrz naszych naczyń krwionośnych wykazuje się podobnym działaniem i rozpuszcza wapno. Doświadczenia osób, które regularnie piją ocet jabłkowy, wskazują na poprawę ich ukrwienia.

Czują się one po pewnym czasie bardziej świeżo, sprawnie i mają więcej sił witalnych. Ich pamięć poprawia się, a zwykle zimne członki znów stają się ciepłe i sprawniejsze. D.C. Jarvis opisuje to następująco: „Pod wpływem naturalnego kwasu octowego rozpuszczone zostają ewentualne złogi wapnia. Jeżeli powtarzamy to codziennie, naczynia krwionośne pozostają wolne od wapiennych osadów.”